" - Ah! Nicolas! Qu'est-ce que tu dev...
" - Alors, comment tu l'as trouvé?
" - Comment j'ai trouvé quoi?
" - Mais cet animal de Corrèzien, pardi!
" - Animal de Corrèze hein? De quoi tu me parles?... Ah oui, j'y suis, le veau corrèzien...
" - Oh! Angela! Attention à ton vocabulaire...
" - Veau qu'a bu l'air? Je connais pas...
" - Bon, alors, comment tu l'as trouvé, le Corrézien?
" - Mais pourquoi tu me demande ça? Je l'ai trouvé bien tendre et ...
" - Ah, j'en étais sûr! J'en étais sûr! Il est trop tendre! C'est clair, il ne fait pas le poids! Quand je pense...
" - Mais on m'a dit que c'est une belle bête...
" - Quand je pense que je me suis crevé la paillasse à expliquer ça à mes concitoyens qui n'ont rien voulu comprendre. Je vais finir par être du même avis que le Général de Gaulle qui avait dit que les Français étaient des veaux!
" - Mais...
" - Ca crève les yeux, il n'a pas le gabarit comme l'a bien vu Bernadette...
" - Bernadette? Mais elle gardait des agneaux, pas des veaux!
" - Tu mélanges: celui qui gardait ces veaux de Français, c'était son mari, Jacques Chirac, juste avant moi...
" Jacques Chirac? Ah ben oui, il est tête de veau spécialiste, alors il connait la question veau. Il en a même discuté avec ton ami Estrosi en Conseil des ministres 18 janvier 2006, mes conseillers ils m'ont dit. C'est "Canard enchaîné" qui a raconté. Estrosi a dit: "Le veau du Ségala, il a qualité exceptionnelle." Mais...
" - Angela, ça suffit! Tu ne vas pas me parler de ce veau de Séguela qui a fait croire qu'il me soutenait...
" - Mais Chirac, il a dit: "Le meilleur veau, c'est le veau corrèzien"...
" - Evidemment, il a voté pour lui!
" - Mais j'ai goûté, c'est vrai, il est excellent!
" - Ah bon, et alors moi, je compte pour du beurre!
" - Du beurre, oui, on peut, mais avec crème fraîche, c'est délicieux...
" - C'est pas possible, Angela, tu sucres les fraises!
" - ... ??? Les fraises, non, je préfère nature, pourquoi?
" - Décidément, y a rien à faire. Salut!"
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